BIRRE ALLA SPINA

 

 

 

Stella Artois
La Stella Artois è una birra chiara (valore alcolico 5,2%) prodotta a Lovanio, in Belgio, dall'azienda InBev. Come riporta la scritta sul logo della birra stessa ("Anno 1366"), la Stella Artois nacque nel 1366, con il nome "Den Hoorn" (Il corno), come riportano anche alcuni documenti relativi alle birrerie di Lovanio. Il nome Artois fu però dato alla birra solo nel 1708, quando Sebastian Artois ricevette il titolo di mastro birraio.
Si tratta di una birra destinata principalmente all'esportazione. È molto diffusa soprattutto in Gran Bretagna. In Belgio, lo slogan della Stella Artois è Mijn thuis is waar mijn Stella staat e in francese Chez moi, c'est près de ma Stella (La mia casa è dov'è la mia Stella).
La Stella ha avuto a lungo rapporti con il mondo del cinema. Dal 1994 (nel Regno Unito), questa birra ha organizzato una grande quantità di eventi come ad esempio la sponsorizzazione dei film e del sito Internet dell'Inglese Channel 4. La Stella Artois è stata uno degli sponsor principali dei festival di cinema di Cannes e Sundance.

Stella Artois è la Premium Lager di qualità superiore, caratteristica che questa birra può vantare grazie all’impiego di ingredienti interamente naturali: acqua, malto, luppolo, lievito, grano non maltato, e ai migliori processi di miscela e di fermentazione le cui origini risalgono al 1366.

 

 

 

 

 

 

 

Leffe Rossa
L'Abbazia Notre Dame de Leffe fu fondata nel 1152 lungo in fiume Mosa nella provincia di Namur nel sud del Belgio. Come molti monasteri di tutta Europa, i monaci dell'abbazia producevano birra. Utilizzando conoscenze passate di generazione in generazione e ingredienti disponibili nelle vicinanze del monastero, i monaci svilupparono una birra unica, tipica del territorio.
La stessa abbazia conobbe molti periodi difficili, venendo danneggiata sia da circostanze naturali che dall'uomo durante lo scorrere degli anni. Lo scoppio della Rivoluzione francese nell'area ebbe come risultato lo spopolamento del monastero e la distruzione del birrificio.
Nel 1952 la produzione fu ripresa grazie alla collaborazione con un birrificio di Bruxelles (Lootvoet). Questo birrificio venne in seguito acquisito da una multinazinonale del settore, la InBev a cui appartengono altri marchi famosi come Beck's e Hoegaarden. La Leffe venne quindi prodotta a Mont-Saint-Guibert fino a quando anche questo impianto venne chiuso.
Sebbene la Leffe non sia più prodotta in abbazia, la conoscenza ed il gusto unico sviluppati in centinaia di anni sono stati mantenuti e continuano ad essere apprezzati anche oggi.
Il museo Leffe può essere visitato nella città di Dinant.

Blonde: birra leggermente speziata, secca e fruttata, gusto pieno e vellutato (alcol: 6.6%).
Rossa: più ricca e intensa rispetto alla Leffe Blonde, è leggermente meno fruttata e tende ad essere più carica rispetto alla Blonde (alcol: 6.5%)

 

 

 

 

 

 

Hoegaarden
Hoegaarden è il nome di un birrificio fondato da Pierre Celis nella città di Hoegaarden, nelle Fiandre nel 1966.
Dopo un incendio nel 1988, la birreria venne comprata dalla InBev, che aveva sede nella vicina Lovanio. Pierre Celis si spostò quindi negli Stati Uniti, dove fondò la Birreria Celis ad Austin, in Texas.

La Birra Hoegaarden è considerata la regina delle birre bianche (o weizen, o weisse, o blanche, o witbier...) termine che, mai come in questa birra, sembra calzare bene: si tratta infatti di una birra estremamente chiara.
Un altro elemento inconfondibile è la schiuma: bianca, spumosa, persistente e profumata di scorze d’arancio. Il gusto è quello fresco e acidulo del frumento belga, con un leggero fondo di miele e lievito; il retrogusto lieve ma persistente è chiaramente di succo di limone.

Esiste una tradizione riguardo questa birra: la prima Hoegaarden della giornata dovrebbe essere bevuta completamente in "non più di tre sorsi". Tuttavia non importa la quantità di birra bevuta nei primi due, purché con il terzo sorso la si finisca.
(Ovviamente la tradizione fa riferimento al bicchiere da 25 cl!)

 

 

Jupiter
La Jupiler è una birra chiara a bassa fermentazione prodotta dal birrificio Piedboeuf (oggi gruppo InBev, anticamente Interbrew) a Jupille, nella Provincia di Liegi in Vallonia (Belgio).
La Jupiler è una birra relativamente giovane: fu lanciata da Piedboeuf nel 1966 ed è divenuta la numero uno nelle marche di Pils in Belgio.
Ha anche dato il suo nome al campionato di calcio belga: la Jupiler League.

Birra Jupiler classica pils belga dal gusto raffinato, leggermente luppolato e rinfrescante che la rendono particolarmente indicata per la stagione estiva.
Interessante alternativa alle lager tedesche.

 

 

Le Alchimie di Merlino
Vassoio ad Incastro, composto da 5 bicchieri (lt. 0.25 cad) contenenti la rappresentazione delle 5 birre alla spina

 

 

La Stecca dell'Amicizia
Asse di legno composto da 8 bhicchieri (lt. 0.25 cad) contenenti il tipo di birra che preferisci